Leber in Weißweinsauce mit Trüffelpüree
Ficăței înăbușiți în sos de vin cugarnitură de piure trufat
45 RON≈ 8,42 €
Urban House · Bukarest · 200/200 gr.
Hähnchenleber in Weißwein-Knoblauch-Sauce, serviert mit Trüffelpüree.
Nährwerte
≈ 700 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß20%
- Fett63%
- Kohlenhydrate17%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Hähnchenleber, in der Pfanne in einer Weißwein-Knoblauch-Reduktion zubereitet, begleitet von cremigem, mit Trüffel verfeinertem Kartoffelstampf.
Typische Zutaten
- Hähnchenleber
- Weißwein
- Knoblauch
- Trüffel
- Kartoffeln
- Sahne
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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