Melanzane alla parmigiana

184 CZK≈ 7,55 €

Ristorante Piazza · Brünn · 120 g

Gebackene Aubergine mit Tomatensauce, Mozzarella, Parmesan und Focaccia.

Glutenhaltiges Getreide
Milch

Informationen zu diesem Gericht werden vorbereitet.

Geschichte des Gerichts

Italien

Parmigiana — © Flickr.com user "Blue Lotus" · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Italien

Parmigiana (auch … alla parmigiana) ist ein Gemüseauflauf, der der neapolitanischen und sizilianischen Küche entstammt und in ganz Süditalien verbreitet ist. Die bekannteste Variante ist die Parmigiana di melanzane mit Auberginen.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Parmigiana“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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