Lachs-Tataki

Tataki de Saumon

17 €

Ciluya · Bordeaux

Halbgart gekochter Lachs, bestreut mit Sesamsamen.

Nährwerte

≈ 300 kcalpro Portion von etwa 150 g

Eiweiß34%
34%
Fett61%
61%
Kohlenhydrate5%
5%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein Gericht aus dünn geschnittenem Lachs, der außen kurz angebraten wurde, während er im Kern roh bleibt. Er wird typischerweise mit Sesam und einer Sauce auf Zitrusbasis gewürzt.

Küche: Japanisch
Herkunft: Japan

Typische Zutaten

Lachs
Sesam
Sojasauce
Zitrusfruchtsaft

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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