Kekse mit Mandeln und Vin Santo
Biscotti con mandorle e Vin Santo
6 €
Osteria Le Sette Chiese · Bologna
Nährwerte
- Eiweiß8%
- Fett47%
- Kohlenhydrate45%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Knusprige Kekse auf Mandelbasis, serviert zusammen mit einem Glas süßem Dessertwein.
- Küche
- Italienisch (Toskanisch)
Typische Zutaten
- Mandeln
- Mehl
- Zucker
- Eier
- Vin Santo
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien · 13. Jahrhundert
Über den Klassiker Cantuccini. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
- Entstehung
- 13. Jahrhundert
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Cantuccini (auch Cantucci oder Biscotti di Prato) sind ein traditionelles Mandelgebäck aus der italienischen Provinz Prato nahe Florenz. Sie werden wie Zwieback doppelt gebacken, zuerst als längliche Laibe und dann in Scheiben, wodurch sie mürbe und haltbar werden.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Cantuccini“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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