Gerösteter Oktopus mit Kartoffelstampf und schwarzer Knoblauch-Mousseline
Pulpo Asado, Parmentier de Patata y Muselina de Ajo Negro
27 €
La Taberna Taurina Bilbao · Bilbao
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß26%
- Fett46%
- Kohlenhydrate28%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Zarte Oktopusstücke, serviert mit cremigem Kartoffelbrei und einer glatten Schwarzkohl-Emulsion.
- Küche
- Spanisch
- Herkunft
- Spanien
Typische Zutaten
- Oktopus
- Kartoffeln
- Schwarzkohl
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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