Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß18%
- Fett61%
- Kohlenhydrate21%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Poblano-Chiles, gefüllt mit einer Mischung aus Fleisch und Frucht, getoppt mit einer Walnuss-Sahne-Sauce und Granatapfelkernen.
- Küche
- Mexikanisch (Puebla)
Typische Zutaten
- Poblano-Chiles
- Hackfleisch
- Walnuss-Sauce
- Granatapfel
- Frucht
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Mexiko
- Herkunft
- Mexiko
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Chiles en Nogada („nogada“ von „nogal“, span. Walnussbaum) sind ein traditionelles mexikanisches Gericht, das aus gefüllten Poblano-Paprika mit Walnusssauce und Granatapfelkernen besteht.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Chiles en nogada“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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