Nährwerte
- Eiweiß6%
- Fett87%
- Kohlenhydrate6%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine Sauce, die typischerweise durch das Zerdrücken von Basilikum, Pinienkernen, Knoblauch, Parmesankäse und Olivenöl hergestellt wird. Sie wird als Belag oder Basis für verschiedene Pasta- und Pizza-Gerichte verwendet.
- Küche
- Italienisch (genuesisch)
Typische Zutaten
- Basilikum
- Pinienkerne
- Knoblauch
- Parmesankäse
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
- Herkunft
- Italien
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Pesto (von italienisch pestare, „zerstampfen“) ist eine ungekochte Paste, die in der italienischen Küche meist mit Nudeln vermischt gereicht wird. Die bekannteste Version davon ist der Pesto genovese.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Pesto“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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