Пищевая ценность
- Белки6%
- Жиры87%
- Углеводы6%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Соус, который обычно готовится путем измельчения базилика, кедровых орехов, чеснока, сыра пармезан и оливкового масла. Используется в качестве топпинга или основы для различных блюд из пасты и пиццы.
- Кухня
- Итальянская (Генуэзская)
Типичные ингредиенты
- базилик
- кедровые орехи
- чеснок
- сыр пармезан
- оливковое масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Пе́сто (итал. pesto — толчёный, молотый) — соус итальянской кухни на основе базилика, семян пинии, сыра пармезан и оливкового масла. Его добавляют к различным блюдам, в том числе к макаронным изделиям, пицце, супу-пюре из авокадо или томатов, и намазывают на хлеб.
Отрывок из статьи Википедии «Песто» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?