Nährwerte
≈ 250 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß40%
- Fett55%
- Kohlenhydrate5%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dünn geschnittenes rohes Kalbfleisch, gewürzt mit Olivenöl und Zitronensaft, oft garniert mit Kapern oder Rucola.
- Küche
- Italienisch
- Herkunft
- Venedig
Typische Zutaten
- Kalbfleisch
- Olivenöl
- Zitronensaft
- Kapern
- Parmesan
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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