Karotten & fermentierter Kohl
CARROTS & FERMENTED CABBAGE
Restaurant Komfur · Aarhus
Rehydrierte Karotten und fermentierter Kohl serviert mit Apfel und Zitronenthymian.
Nährwerte
≈ 90 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß9%
- Fett11%
- Kohlenhydrate80%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine Gemüsebeilage mit rehydrierten Karotten und fermentiertem Kohl. Sie ist mit Apfel und Zitronenthymian gewürzt, um ein Gleichgewicht zwischen süßen und säuerlichen Noten zu schaffen.
Typische Zutaten
- Karotten
- fermentierter Kohl
- Apfel
- Zitronenthymian
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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