Nährwerte
≈ 150 kcalpro Portion von etwa 50 g
- Eiweiß25%
- Fett71%
- Kohlenhydrate4%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine Spezialität unter den gepökelten Würsten, die Leber und gekochten Wein für ein einzigartiges Geschmacksprofil enthält. Sie wird typischerweise bei Zimmertemperatur serviert.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Schwein
- Leber
- vin cotto
- Gewürze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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