Nutritivne vrijednosti
780 kcalpo porciji od oko 350 g
- Proteini30 g
- Masti45 g
- Ugljikohidrati55 g
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Panirani odrezak od teletine ili svinjetine pržen dok ne postane zlatno-žut, poslužen uz prilog od prženog krompira.
- Kuhinja
- Austrijska (Bečka)
- Porijeklo
- Beč, 19. vijek
Tipični sastojci
- meso
- prezle
- jaje
- krompir
- ulje
Historija
Klasični Wiener Schnitzel je kamen temeljac austrijskog kulinarskog identiteta.
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.