Parmigiana
LA PARMIGIANA
€ 11
Sia Osteria · Rim
Millefoglie od pečenog patlidžana, mocarelle di bufala, paradajza, bosiljka i grana padana uz bruschettu s ricotom i sušenim paradajzom.
Nutritivne vrijednosti
≈ 1,020 kcal± 30% · po porciji od oko 468 g
- Proteini39 g
- Masti40 g
- Ugljikohidrati120 g
- od čega zasićene masti
- 18 g
- od čega šećeri
- 5.3 g
- Vlakna
- 10 g
- So
- 4.5 g
Vitamini i minerali, % referentnog unosa
- Kalcij 69%
- Vitamin B12 50%
- Cink 44%
- Folat 35%
- Vitamin E 33%
- Kalij 33%
- Vitamin A 32%
- Vitamin B1 21%
- Magnezij 17%
Izračunato prema standardnom receptu ovog jela i tablicama sastava namirnica; recept i porcija restorana mogu se razlikovati.
O jelu
Slojeviti patlidžan s buffalo mozzarellom, paradajzom i bosiljkom, poslužen uz bruschettu od sušenog paradajza.
- Kuhinja
- Italijanska
Tipični sastojci
- patlidžan
- buffalo mozzarella
- paradajz
- bosiljak
- grana padano
- ricotta
- sušeni paradajz
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
- Porijeklo
- Italija
Je li vam se svidjelo jelo?
Parmigiana: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Sia Osteria