Coda Restaurant

Juha s vrganjima, poširanim jajetom i koprom.

Burrata podávaná s batáty, piniovými ořechy a marinovanými paprikami.

Dimljeni som s porukom, zelenom jabukom i smeđim maslacem.

Sušeni srnjač rest s francuskim tostom, bobičastim voćem i majčinom dušicom.

Grilana patka foie gras s pečenim šljivama i mrvicama od kvasnog tijesta.

Gnocchi od bosiljka s brynzom, gljivama i dimljenim uljem.

Som s pečenim cvjetolom, grahom miso, tahini dresingom i yuzu voćem.

Piletina s bundevom, kruškom i granolom od sjemenki.

Jagnjeći but i rebra s patlidžanom, mentinim chutneyem i divljim brokulom.

Patka prsa i crépinette s celerom, senfom i umakom.

Risotto od crvene repe s kozjim sirom i radicchio salatom.

Grilani svinjski tomahawk s krumpirima grenaille, kupusom i umakom od jabučnog origanala.

Tarta od krušaka s bademima, sladoledom od kiselog vrhnja i kruškovim sidrom.

Krem od kokosa s ananasom i umakom od limunske verbene.

Čokoladni baskijski cheesecake s mrkvom, kardamomom i rakijevom bobicom.

Sirevi posluženi uz chutney i kruh od orašastih plodova.

Puding od datula sa sladoledom od Guinnessa i pekan orasima.

Salata s gorgonzolom, kruškom, orasima i dresingom od naranče.

Pileća consommé s bosiljkom i agnolotti tjesteninom.