Le Jardin

Rižoto od bundeve sa divljom salatom, čipsom od parmezana, paradajzom, pjenom od žalfije i miksom mladog bilja.

Orecchiette sa pestom od avokada i bosiljka, pinolima, sušenim paradajzom, parmezanom i bijelim lukom.

Salata od divljeg bilja sa rotkvicama, paradajzom, krastavcem, mladim špinatom, mrkvom i hrskavim slanutkom.

Caesar Salad sa poširanim jajetom, parmezanom, paradajzom, maslinama i krutonima.

Krem supa od bundeve sa uljem od sjemenki bundeve, kiselim vrhnjem, hrskavom bundevom i miksom mladog bilja.

Carpaccio od jelenjeg mesa sa rukolom, planinskim sirom, perlicama brusnice, sjemenkama bundeve i divljim biljem.

Tatar od jelena sa uljem od lješnjaka, burratom i gelom od brusnice.