Trbušni dio crvenog tuna: šta je i gdje ga jesti
Ventresca de atún rojo
Masni dio trbuha plavokrilognog tunida, poznat po bogatoj teksturi i visokom sadržaju ulja.
5 restorana na Tastavu ga služi
- Kuhinja
- Španatska
Tipični sastojci
- plavokrilogno tuna
Gdje ga jesti
Valencia
- Restaurante Yarza Ventresca de atún rojo€ 34
Granada
- Restaurante Carmen El Agua Bluefin tuna belly€ 32
Málaga
- Jacinto Ventresca de atún rojo€ 70
Sofija
- Hamachi-Ni Bluefin риба тон /корем/€ 27
Santa Cruz de Tenerife
- Casa Ireneo Ventresca de Atún Rojo€ 15.20
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.