Carpaccio
Tanke šnite sirovog goveđeg mesa
DKK 128≈ € 17.12
Restaurant Nero - Aarhus · Aarhus
Goveđi but s limun majonezom, rukolom, maslinovim uljem, parmezanom, pinjolima i hljebom.
Nutritivne vrijednosti
≈ 280 kcal± 30% · po porciji od oko 151 g
- Proteini25 g
- Masti20 g
- Ugljikohidrati0 g
- od čega zasićene masti
- 5.8 g
- od čega šećeri
- 0 g
- Vlakna
- 0 g
- So
- 1.2 g
Vitamini i minerali, % referentnog unosa
- Vitamin B12 152%
- Cink 50%
- Vitamin E 32%
- Kalcij 28%
- Kalij 20%
- Vitamin C 19%
- Folat 19%
- Željezo 18%
Izračunato prema standardnom receptu ovog jela i tablicama sastava namirnica; recept i porcija restorana mogu se razlikovati.
O jelu
Tanke kao papir kriške sirove junetine začinjene majonezom s okusom limuna, parmezanom i pinjolima.
- Kuhinja
- Italijanska
Tipični sastojci
- junetina
- majoneza od limuna
- rukola
- maslinovo ulje
- parmezan
- pinjoli
- hljeb
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija · 1950
- Porijeklo
- Italija
- Nastanak
- 1950
- Ime po
- Vittore Carpaccio
- Autor
- Giuseppe Cipriani
Je li vam se svidjelo jelo?
Carpaccio: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Restaurant Nero - Aarhus