Carpaccio
Feliuțe de vită foarte subțiri
128 DKK≈ 17,12 EUR
Restaurant Nero - Aarhus · Aarhus
Fasciolă de vită cu maioneză de lămâie, rucola, ulei de măsline, parmezan, semințe de pin și pâine.
Valori nutriționale
≈ 280 kcal± 30% · per porție de aproximativ 151 g
- Proteine25 g
- Grăsimi20 g
- Carbohidrați0 g
- din care acizi grași saturați
- 5,8 g
- din care zaharuri
- 0 g
- Fibre
- 0 g
- Sare
- 1,2 g
Vitamine și minerale, % din doza de referință
- Vitamina B12 152%
- Zinc 50%
- Vitamina E 32%
- Calciu 28%
- Potasiu 20%
- Vitamina C 19%
- Folat 19%
- Fier 18%
Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.
Despre preparat
Felii subțiri de vită crudă condimentate cu maioneză cu lămâie, parmezan și nuci de pin.
- Bucătărie
- Italiană
Ingrediente tipice
- vită
- maioneză cu lămâie
- rucola
- ulei de măsline
- parmezan
- nuci de pin
- pâine
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia · 1950
- Origine
- Italia
- Apariție
- 1950
- Numit după
- Vittore Carpaccio
- Creator
- Giuseppe Cipriani
Ți-a plăcut preparatul?
Carpaccio: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Restaurant Nero - Aarhus