Valori nutriționale
- Proteine1%
- Grăsimi96%
- Carbohidrați2%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O emulsie cremoasă de usturoi și ulei, adesea aromatizată cu diverse ierburi proaspete sau uscate. Este utilizat de obicei ca sos pentru scufundare sau ca condiment pentru legume și fructe de mare.
Ingrediente tipice
- usturoi
- ulei
- gălbenuș de ou
- ierburi
- suc de lămâie
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Franța
Despre clasicul Allioli. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Franța
Mai mult
Allioli este un sos tipic al bucătăriei mediteraneene și este format dintr-o emulsie de usturoi, ulei de măsline și sare. Cuvântul allioli provine din limba catalană din cuvintele all i oli ceea ce înseamnă usturoi (ai) și ulei.
Fragment din articolul Wikipedia „Allioli” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?