Nährwerte
≈ 750 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß19%
- Fett56%
- Kohlenhydrate25%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Kalbfleisch in einer cremigen Sauce, traditionell mit Weißwein und Pilzen zubereitet, serviert mit knusprigen Rösti.
- Küche
- Schweizer (Zürcher Art)
- Herkunft
- Zürich, Schweiz
Typische Zutaten
- Kalb
- Sahne
- Weißwein
- Pilze
- Kartoffeln
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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