Nährwerte
≈ 750 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß28%
- Fett64%
- Kohlenhydrate8%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Schweinefüße, die in einer Soja-basierten Würzung geschmort werden, bis sie zart sind.
- Küche
- Koreanisch
Typische Zutaten
- Schweinefüße
- Sojasauce
- Ingwer
- Knoblauch
- Zimt
- Zucker
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Korea
- Herkunft
- Korea
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Jokbal (kor. 족발 dt. „Schweinsfuß“) ist ein koreanisches Gericht mit dem Spitzbein des Schweins.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Jokbal“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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