Nährwerte
≈ 350 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß17%
- Fett72%
- Kohlenhydrate11%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine reichhaltige, cremige und stark gewürzte Suppe, hergestellt aus einem konzentrierten Fond von Krustentieren wie Hummer.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Hummer
- Sahne
- Krustentierfond
- Cognac
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Frankreich
- Herkunft
- Frankreich
Quellen: Wikidata (CC0) ·
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