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水煮蛋 (1个)

水煮蛋 (1个)

Marškinėliuose virtas kiaušinis (1 vnt.)

€2

Vaflių namai · 维尔纽斯

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菜肴历史

水煮嫩蛋
© Silar · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
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水煮荷包蛋(英语:poached egg,又称水潽蛋、卧蛋、囫囵蛋、波蛋、水煮嫩蛋),是一种去壳熟蛋料理,通过低温水煮做成。料理时可以加入少量的白醋,依靠酸的性质加速水煮过程,或搅拌锅中水以产生漩涡来减少蛋白分散。

摘自维基百科条目《水波蛋》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0

来源: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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