皮埃蒙特混合开胃菜（Vitello tonnato、我们的帕玛森芝士焗饭、小牛肉塔塔配鳀鱼奶油）
Mixed starters from Piedmont (Vitello tonnato, our parmigiana, veal tartare with anchovy cream)
€20
Arcadia · 都灵
营养成分
≈ 650 千卡每份约 350 克
- 蛋白质24%
- 脂肪61%
- 碳水化合物15%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
精选传统的皮埃蒙特前菜，包含小牛肉、茄子和肉类制备。
- 菜系
- 意大利（皮埃蒙特）
- 起源
- 意大利，皮埃蒙特
常见食材
- 小牛肉
- 金枪鱼
- 茄子
- 鳀鱼
- 帕玛森芝士
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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