营养成分
≈ 840 千卡± 15% · 每份约 450 克
- 蛋白质76 g
- 脂肪59 g
- 碳水化合物0 g
- 其中饱和脂肪
- 17 g
- 其中糖
- 0 g
- 膳食纤维
- 1.4 g
- 盐
- 3.5 g
维生素和矿物质（占参考摄入量的百分比）
- 维生素B12 455%
- 锌 148%
- 维生素E 97%
- 钙 85%
- 钾 61%
- 叶酸 58%
- 维生素C 57%
- 铁 54%
- 维生素A 42%
- 维生素B1 37%
- 维生素D 27%
- 镁 27%
根据该菜品的标准食谱和食物成分表计算；餐厅的食谱和份量可能不同。
关于这道菜
作为冷盘开胃菜的生小牛肉薄片，通常用橄榄油、柠檬汁和刺山柑调味。
- 菜系
- 意大利
- 起源
- 威尼托
常见食材
- 小牛肉
- 橄榄油
- 柠檬汁
- 刺山柑
- 帕玛森奶酪
- 芝麻菜
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。
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