巴勒莫风味沙丁鱼肉丸
Polpette di Sarde alla palermitana
€16
Taverna dei Canti · 巴勒莫
沙丁鱼肉丸，由面包屑、葡萄干、松子、欧芹、佩科里诺奶酪、鸡蛋、大蒜和番茄酱制成。
营养成分
≈ 400 千卡每份约 200 克
- 蛋白质21%
- 脂肪51%
- 碳水化合物29%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
用沙丁鱼制成的咸鲜肉丸，并加入了传统的西西里甜咸食材调味。
- 菜系
- 意大利（西西里）
- 起源
- 意大利，巴勒莫
常见食材
- 沙丁鱼
- 面包屑
- 葡萄干
- 松子
- pecorino奶酪
- 鸡蛋
- 番茄酱
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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