营养成分
≈ 500 千卡每份约 150 克
- 蛋白质6%
- 脂肪53%
- 碳水化合物41%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种来自巴利阿里群岛的传统甜点，以螺旋形状为特征，顶部覆盖着浓郁的黑巧克力和开心果酱。
- 菜系
- 西班牙 (马略卡)
常见食材
- 面粉
- 鸡蛋
- 猪油
- 黑巧克力
- 开心果
- 糖
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
西班牙
关于经典菜肴Ensaïmada。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 西班牙
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螺旋面包（加泰隆尼亚语：ensaïmada），又称蜗牛面包，是发源自西班牙巴利阿里群岛马略卡岛的糕点，外观为螺旋状，一般作为早餐或茶点，由高筋面粉、水、糖、鸡蛋、生面团和一种加泰罗尼亚语名saïm的浓缩猪油制成，这种糕点也由此得名。常见于欧洲西南部、拉丁美洲和菲律宾。
摘自维基百科条目《西班牙螺旋麵包》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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