Ensaimada mit dunkler Schokoladensauce und Pistazie
Ensaimada con salsa de chocolate negro y pistacho
10 €
Pintarroja Menorca · Mahón
Nährwerte
- Eiweiß6%
- Fett53%
- Kohlenhydrate41%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein traditionelles süßes Gebäck von den Balearen, das durch seine Spiralform gekennzeichnet ist und mit einer reichhaltigen dunklen Schokoladen- und Pistaziensoße garniert wird.
- Küche
- Spanisch (Mallorquinisch)
Typische Zutaten
- Mehl
- Eier
- Schmalz
- Zartbitterschokolade
- Pistazie
- Zucker
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Spanien
Über den Klassiker Ensaïmada de Mallorca. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Spanien
Mehr lesen
Die Ensaïmada de Mallorca (von katalanisch saïm ‚Schmalz‘) ist ein Produkt aus Mallorca mit geschützter geografischer Angabe. Sie wird in verschiedenen Größen entweder ungefüllt oder mit einer Füllung aus cabell d'àngel ‚Engelshaar‘ (einer Art Kürbiskonfitüre) angeboten.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Ensaïmada de Mallorca“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
Hat dir das Gericht geschmeckt?