Енсаймада з соусом із чорного шоколаду та фісташками
Ensaimada con salsa de chocolate negro y pistacho
10 EUR
Pintarroja Menorca · Маон
Харчова цінність
- Білки6%
- Жири53%
- Вуглеводи41%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Традиційна солодка випічка з Балеарських островів, що характеризується спіралеподібною формою та полита насиченим соусом із темного шоколаду та фісташок.
- Кухня
- Іспанська (Мальоркська)
Типові інгредієнти
- борошно
- яйця
- смалець
- темний шоколад
- фісташка
- цукор
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Іспанія
Про класичну страву Ансаїмаза. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Іспанія
Докладніше
Ансаїма́за або енсаїма́да (кат. ensaïmada, літературна вимова — [ənsəiˈmaðə]) — традиційна мальоркська випічка. Для випікання ансаїмази використовують пшеничне борошно, воду чи молоко, яйце, цукор, свинячий жир, дріжджі.
Уривок зі статті Вікіпедії «Ансаїмаза» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?