营养成分
≈ 300 千卡每份约 350 克
- 蛋白质28%
- 脂肪52%
- 碳水化合物20%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种酸汤，含有小牛肉丸，通常加入蔬菜和醋或柠檬等酸味剂调味。
- 菜系
- 罗马尼亚
常见食材
- 牛肉
- 洋葱
- 胡萝卜
- 蔬菜高汤
- 酸奶油
- 柠檬
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
关于经典菜肴乔尔巴。本店供应的是自家版本。
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乔尔巴（罗马尼亚语：Ciorbă）是罗马尼亚的一种传统菜肴，做法和羊汤类似。乔尔巴是一种汤类食物，带有酸味，内含各种蔬菜和肉类。
摘自维基百科条目《喬爾巴》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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