营养成分
≈ 550 千卡每份约 250 克
- 蛋白质11%
- 脂肪58%
- 碳水化合物31%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种咸味的开放式酥皮馅饼，内含鸡蛋、奶油和各种馅料组成的蛋奶冻。通常搭配新鲜绿叶蔬菜食用。
- 菜系
- French
常见食材
- 酥皮
- 鸡蛋
- 奶油
- 奶酪
- 沙拉菜
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
法国
- 发源地
- 法国
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法式咸派（法语：quiche）又称洛林乡村咸派、洛林咸派或简译作蛋批，是以鸡蛋揉合牛奶或鲜奶油制成的糕点，为法国传统炉烤佳肴。它的派皮通常先经盲烤，再加入其他食材。
摘自维基百科条目《法式鹹派》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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