营养成分
≈ 700 千卡每份约 450 克
- 蛋白质18%
- 脂肪34%
- 碳水化合物48%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种经典的慰藉美食，由裹粉炸猪排与鸡蛋和洋葱一起炖煮后盖在米饭上。
- 菜系
- Japanese
常见食材
- 猪排
- 鸡蛋
- 米饭
- 高汤
- 酱油
- 洋葱
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
日本
- 发源地
- 日本
- 得名于
- katsuretsu
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猪排丼（日语：カツ丼／カツどん，罗马化：Katsudon）或日式猪扒饭，是日本料理中将鸡蛋放置在猪排饭上的丼物，也可以将鸡蛋取代为日式猪排酱。
摘自维基百科条目《豬排丼》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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