炸肉丸 (100%牛肉) 配 Tierenteyn 芥末
Bitterballen (100% rund) met Tierenteyn mosterd
€8.50
Uilenspiegel · 根特
营养成分
≈ 550 千卡每份约 200 克
- 蛋白质16%
- 脂肪63%
- 碳水化合物21%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
裹粉油炸的牛肉肉酱球，搭配芥末酱。
- 菜系
- 荷兰
常见食材
- 牛肉
- 面粉
- 牛奶
- 黄油
- 面包屑
- tierenteyn mustard
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
关于经典菜肴bitterballen。本店供应的是自家版本。
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荷兰炸肉丸（英语:Bitterballen 、荷兰语:bitterbal ）是一种荷兰料理，是将肉类裹上面糊做成球状油炸而成；有时内馅会加入肉豆蔻、咖哩粉或加入切碎的蔬菜等。除了荷兰外，曾受荷兰影响的苏里南、荷属安的列斯群岛、比利时和印度尼西亚等地也会食用。
摘自维基百科条目《荷蘭炸肉丸》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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