Биттербаллен (100% говядина) с горчицей Tierenteyn
Bitterballen (100% rund) met Tierenteyn mosterd
8,50 €
Uilenspiegel · Гент
Пищевая ценность
- Белки16%
- Жиры63%
- Углеводы21%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Обжаренные в панировке мясные шарики из говяжьего рагу, подаются с горчицей.
- Кухня
- Голландская
Типичные ингредиенты
- говядина
- мука
- молоко
- сливочное масло
- панировочные сухари
- горчица tierenteyn
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
О классическом блюде биттербаллен. В заведении подают свою версию.
Подробнее
Биттерболы (нид. bitterballen, ед. ч.: bitterbal) — голландская закуска, обжаренные во фритюре шарики из мяса, традиционная закуска к биттерам, откуда блюдо и получило название. Обычно подаются как часть «биттергарнитура» — набора пикантных закусок, которые подаются в Нидерландах к напиткам в пабах или на приёмах.
Отрывок из статьи Википедии «Биттерболы» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?