营养成分
≈ 850 千卡每份约 500 克
- 蛋白质25%
- 脂肪68%
- 碳水化合物7%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一道丰盛的菜肴，将猪蹄在富含老抽的咸鲜液体中慢炖。烹饪过程使肉质变得鲜嫩，并形成浓郁、深色的光泽。
- 菜系
- Chinese
常见食材
- 猪蹄
- 老抽
- 八角
- 生姜
- 糖
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
你喜欢这道菜吗？
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
一道丰盛的菜肴，将猪蹄在富含老抽的咸鲜液体中慢炖。烹饪过程使肉质变得鲜嫩，并形成浓郁、深色的光泽。
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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