Eisbein in dunkler Sojasauce geschmort
Golonka duszona w ciemnym sosie sojowym
45 PLN≈ 10,20 €
Restauracja Chińska Yang Guang · Danzig
Nährwerte
≈ 850 kcalpro Portion von etwa 500 g
- Eiweiß25%
- Fett68%
- Kohlenhydrate7%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein herzhaftes Gericht, bei dem Schweinehachse in einer herzhaften Flüssigkeit langsam gegart wird, die mit dunkler Sojasauce angereichert ist. Der Prozess ergibt zartes Fleisch und eine reichhaltige, dunkle Glasur.
- Küche
- Chinesisch
Typische Zutaten
- Schweinehachse
- dunkle Sojasauce
- Sternanis
- Ingwer
- Zucker
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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