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佛罗伦萨大牛排

佛罗伦萨大牛排

Bistecca alla Fiorentina

€75

Lo Scudo Ristorante Firenze · 佛罗伦萨 · 1 kg

陈酿二十八天的佛罗伦萨T骨牛排。

营养成分

≈ 2,200 千卡每份约 1,000 克
  • 蛋白质35%
    35%
  • 脂肪65%
    65%
  • 碳水化合物0%
    0%

按此菜品常见份量估算;餐厅的做法可能不同。

关于这道菜

来自 Chianina 品种的大块厚切 T 型牛排,传统上用木炭烧烤。

菜系
意大利(托斯卡纳)

常见食材

  • t-bone steak
  • 橄榄油
  • 盐
  • 胡椒

关于这道菜的一般信息,并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图,并非餐厅实拍。

菜肴历史

意大利

Bistecca alla fiorentina
© mike packard · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons
发源地
意大利
得名于
佛罗伦萨

来源: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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