Spizz

配有鸡油菌、布拉塔芝士和柠檬油的Cacio e pepe意式面。

搭配覆盆子帕菲和焦糖胡椒的饼干蛋糕。

芦笋奶油浓汤配芦笋意式饺子和炖菜。

芦笋沙拉和鲜虾，配有四川草莓、芝麻菜和香菜青柠酱汁。

芦笋配香茅、红薯格拉丹和泰式椰奶泡沫。

新鲜芦笋配荷兰酱或融化黄油及小土豆。

腌制的牛舌。

当地Duroc猪的Secreto切块。

配有草莓、大黄和香脂草的芝士蛋糕。

鹌鹑胸肉配栗子泥和松露油醋汁。

鹿肉塔塔配牛肝菌奶油。

Strozzapreti意式面配南瓜Caponata、羽衣甘蓝和Stracciatella芝士。

鲤鱼薄片配昆布海藻、牛肝菌、榛子和酪乳。

鹿腿肉和鹿里脊，配有榅桲、抱子甘蓝叶、菊芋和野味汁。

配有南瓜马斯卡彭奶油的千层酥。

新鲜的Fine de Claire生蚝。

整条新鲜龙利鱼配甜菜、新土豆和柠檬刺山柑黄油酱。