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Pesto

Pesto:是什么,在哪里吃

拌入由碎罗勒、松子、大蒜和奶酪制成的酱汁中的意面。

Tastavo 上有 52 家餐厅供应

菜系
意大利

常见食材

  • 罗勒
  • 松子
  • 帕玛森奶酪
  • 橄榄油

菜肴历史

意大利

青酱
© Ɱ · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
发源地
意大利
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香蒜酱(义大利语:pesto,义大利语发音:[ˈpesto],热那亚:[ˈpestu]),又译青酱、罗勒酱,是起源于北义大利热那亚和利古里亚地区的调味酱,以蒜泥、罗勒和松子,拌入橄榄油和起司制成。它的名称是热那亚字词“pestâ”(pestare)过去分词的简写,意为“捣碎、碾压”,用来彰示香蒜酱以大理石钵与木杵人工碾碎大蒜的传统制作过程。

摘自维基百科条目《香蒜醬》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0

来源: Wikidata (CC0) · Wikipedia

在哪里吃

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伦敦

汉堡

米兰

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雅典

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关于这道菜的一般信息,并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图,并非餐厅实拍。