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法国
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法式焗菜（法语：gratin，法语发音：[ɡʁatɛ̃]），俗称焗烤、粤语又译区加甸（au gratin），是源于法餐的一种常见料理方式，主要特征是在浅盘盛放的食材上覆盖面包屑、奶酪屑、鸡蛋或奶油，然后通过烤箱烘烤使得表面金黄酥脆。
摘自维基百科条目《法式焗菜》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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法式焗菜（法语：gratin，法语发音：[ɡʁatɛ̃]），俗称焗烤、粤语又译区加甸（au gratin），是源于法餐的一种常见料理方式，主要特征是在浅盘盛放的食材上覆盖面包屑、奶酪屑、鸡蛋或奶油，然后通过烤箱烘烤使得表面金黄酥脆。
摘自维基百科条目《法式焗菜》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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