Інформація про цю страву готується.
Історія страви
Франція
- Походження
- Франція
Докладніше
Гратинування (фр. gratin — скоринка) — прийом кулінарної обробки, метою якого є поліпшення смакових властивостей страви, отримання приємного зовнішнього вигляду, іноді застосовується для забезпечення певної герметизації страви.
Уривок зі статті Вікіпедії «Гратинування» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?