波特酒半熟鹅肝配葡萄冻、洋葱酱及葡萄汁
Foie gras mi-cuit au porto, fine gelée de raisin, chutney d’oignons et moût de raisin
€22
Modjo · 波尔多
营养成分
≈ 500 千卡每份约 100 克
- 蛋白质7%
- 脂肪84%
- 碳水化合物9%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种浓郁的肝酱，通过轻柔烹饪以保持其奶油般的质地，通常搭配甜咸口味的配菜食用。
- 菜系
- French
- 起源
- France
常见食材
- 鹅肝
- 波特酒
- 葡萄
- 洋葱
- 葡萄汁
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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