营养成分
≈ 350 千卡每份约 100 克
- 蛋白质7%
- 脂肪49%
- 碳水化合物44%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种长条形的泡芙，填满了巧克力奶油并淋有巧克力釉面。
- 菜系
- French
常见食材
- 泡芙面团
- 巧克力
- 牛奶
- 糖
- 黄油
- 鸡蛋
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
法国
- 发源地
- 法国
了解更多
闪电泡芙（éclair），又称意可蕾，是一种长条状的法式糕点，以泡芙面团制成，内馅为奶油，外皮洒有巧克力糖衣。通常以糕点袋将生面团挤成长条状，烘烤直至内部酥脆空心。
摘自维基百科条目《閃電泡芙》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
你喜欢这道菜吗？