Nährwerte
≈ 250 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß5%
- Fett64%
- Kohlenhydrate31%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein dickflüssiges Knoblauchpüree oder Brei, oft aus Kartoffeln oder Semmelbröseln zubereitet.
- Küche
- Griechisch
Typische Zutaten
- Kartoffeln
- Knoblauch
- Olivenöl
- Essig
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Griechenland
- Herkunft
- Griechenland
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Skordalia (griechisch σκορδαλιά skɔrðaˈlʲa ‚Knoblauchcreme‘ Zusammensetzung aus σκόρδο und αλιάδα von italienisch agliata) ist ein Dip oder Vorspeise der griechischen Küche.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Skordalia“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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