ZUPPA PAVESE
3,80 €
Pizzeria Santa Maria · Wien
Rindsuppe mit Ei und Toast.
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
Nährwerte
- Eiweiß22%
- Fett50%
- Kohlenhydrate27%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine herzhafte Rindersuppe, die typischerweise mit einem pochierten oder weichgekochten Ei und geröstetem Brot serviert wird.
- Küche
- Italienisch (Pavese)
Typische Zutaten
- Rinderbrühe
- Ei
- Toast
- Knoblauch
- Parmesan
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
- Herkunft
- Italien
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Zuppa alla pavese (auch Zuppa pavese) ist ein italienisches Nationalgericht (eine sogenannte Nationalsuppe). Mit pochierten Eiern angereichert wird sie zu einer herzhaften Mahlzeit.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Zuppa alla pavese“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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