Ragù alla Bolognese mit hausgemachten Paccheri
15,90 €
May31 · Wien
Paccheri-Pasta mit Bolognese aus Kalb- und Rindfleisch.
- Glutenhaltiges Getreide
- Sellerie
- Schwefeldioxid und Sulphite
Informationen zu diesem Gericht werden vorbereitet.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Ragù alla bolognese. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
- Benannt nach
- Bologna
Mehr lesen
Ragù alla bolognese oder ragù bolognese [raˈgu boloɲˈɲeːze] () ist eine Hackfleischsauce, die meist mit Pasta gereicht wird. Sie stammt aus dem norditalienischen Bologna und wird dort mit Eiernudeln, vorzugsweise Tagliatelle, serviert.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Ragù alla bolognese“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
Hat dir das Gericht geschmeckt?