Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß24%
- Fett69%
- Kohlenhydrate7%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Schweinerippchen, die mit der Sous-vide-Methode zubereitet werden, um Zartheit zu gewährleisten, bevor sie auf dem Grill fertig gegrillt werden. Diese Portion besteht aus einem Stück Rippchen.
- Küche
- Moderne internationale Küche
Typische Zutaten
- Schweinerippchen
- Gewürze
- Marinade
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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