Hirschragout

25,40 €

Gastwirtschaft Heidenkummer · Wien

Hirschragout mit Wurzelgemüse, Polenta, Rotwein-Preiselbeer-Birne.

Nährwerte

≈ 500 kcalpro Portion von etwa 400 g

Eiweiß24%
24%
Fett39%
39%
Kohlenhydrate38%
38%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein reichhaltiger Eintopf aus Wild und Wurzelgemüse, serviert mit Polenta und einer Begleitung aus Rotwein-Cranberry-Birnen.

Küche: Österreichisch
Herkunft: null

Typische Zutaten

Wild
Wurzelgemüse
Polenta
Rotwein
Cranberries
Birnen

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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