Hirschragout

24,80 €

Café Aumann · Wien

Hirschragout mit gebratenen Serviettenknödeln und Preiselbeeren.

Nährwerte

≈ 550 kcalpro Portion von etwa 400 g

Eiweiß27%
27%
Fett43%
43%
Kohlenhydrate30%
30%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein herzhafter Fleischtopf aus Reh, typischerweise serviert mit Knödeln und einer süßen Beerenkomponente.

Küche: Österreichisch
Herkunft: Österreich

Typische Zutaten

Reh
Semmelknödel
Cranberries

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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