Semmelknödel in Champignonsauce
14,50 €
Alt Wiener Stuben · Wien
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
- Sellerie
Nährwerte
- Eiweiß8%
- Fett57%
- Kohlenhydrate35%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Semmelknödel in einer cremigen Sauce aus sautierten Pilzen.
- Küche
- Österreichisch
Typische Zutaten
- Semmelknödel
- Pilze
- Sahne
- Zwiebeln
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien / Österreich
Über den Klassiker Semmelknödel. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien / Österreich
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Semmelknödel (oder auch Weckknödel bzw. Weckklöße (in Schwaben und Franken)) sind eine Spezialität der süddeutschen, österreichischen, südtiroler und böhmischen Küche. Sie werden als Beilage zu Gerichten wie Schweinsbraten (oft gemeinsam mit Sauerkraut und/oder Rotkraut), Saurem Lüngerl (österr.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Semmelknödel“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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